Tidaklengkap rasanya tanpa mencoba makanan Khas Jawa Barat, kalau datang ke wilayah yang mayoritas bersuku sunda ini. Hasil pertanian yang melimpah membuat orang sunda bisa mengolah berbagai jenis makanan khas Jabar yang bentuk dan rasanya sangat jauh berbeda.. Makanan khas orang sunda itu seperti, beragam pais (pepes) dibungkus daun pisang, antara lain pepes ikan, pepesa ayam, pepes tahu Burayotterbuat dari Gula merah dan tepung beras pilihan, bahan dan rasa sama dengan makanan khas daerah lainnya yaitu "Ali Agrem", tapi karena dibuat bundar keriput atau "ngaburayot" (kata orang Sunda) maka dinamakanlah burayot. Makanan ini banyak diproduksi oleh masyarakat Garut terutama Leles, karena bahannya mudah didapat dan rasanya yang maskeruntuk membuat masker yang lebih menarik dan memiliki nilai jual, dengan begitu makanan mencoba jajanan khas Sunda ataupun sekedar tahu, seperti surabi, bandros, nagasari, ali agrem, dsb. Pada tahun 2020 ini CoronaVirus atau akrab dikenal dengan Covid-19 merupakan isu global yang sangat serius. Indonesia sendiri sampai cash. Posbaru – Ali Agrem adalah kue tradisional khas Sunda yang bercitarasa manis, gurih, dan lembut di mulut, yang bentuknya menyerupai donat. Biasanya kue ini dihidangkan ketika ada acara perayaan seperti idul fitri dan lain sebagainya. Adapun resep kue ali agrem atau kue cincin adalah sebagai diketahui juga kue ali atau dalam bahasa Indonesia kue cincin terdapat juga di beberapa daerah Indonesia dengan nama yang berbeda dan bentuk yang juga berbeda. Seperti di banjar kue ini dinamakan wadai cincin, namun bentuknya berbeda sebab lebih besar dan biasanya berlubang 4 sedangkan ali agrem berlubang satu dan ukurannya Ali Agrem Bahan Tepung Beras 250 grGula Merah Aren 75 grGula Pasir 75 grKelapa Parut Sangrai secukupnya atau sesuai seleraAir 125 mlMinyak untuk menggoreng secukupnyaCara Membuat Campurkan gula merah, gula pasir, dan air ke dalam wajanPanaskan dengan api kecil hingga gula larutCampurkan bahan kering yakni tepung beras, kelapa parut lalu aduk hingga tercampurKemudian masukan larutan gula ke dalam campuran bahan keringAduk hingga tercampur rataDiamkan adonan kue ali selama minimal 6 jamCetak adonan, lalu gorengTips agar tidak gagal menurut pengalaman yakni tepung beras yang digunakan adalah hasil gilingan sendiri, karena biasanya jika tidak menggiling sendiri maka kue ali akan Juga Resep Roti Tawar untuk BisnisJika cara diatas kurang dipahami, kalian bisa tonton video dari kanal YouTube NyemilEnakk di bawah ini dengan resep Takaran Sendok

cara membuat ali agrem khas sunda